Острый соус для креветок и мидий подчеркивает вкус продуктов и придает им изысканную пикантность. Он устраняет специфический привкус у речной рыбы, подходит для всех морепродуктов. Соус придает блюдам остроту, им можно поливать гарниры (рис, картофель, гречку, макароны), сдабривать овощные салаты. На его основе получаются вкусные подливы и заправки.