Отборный дикий морской гребешок – роскошный деликатес, в который невозможно не влюбиться. В одном килограмме от 10 до 20 гребешков. Его мясо невероятно нежное и сочное, а вкус по-настоящему сказочный и уникальный. Премиальный двустворчатый моллюск хорош в составе салатов, пасты, ризотто, супов и порционных закусок. Но для начала его необходимо разморозить и обжарить на сковороде или на гриле по 1,5–2 минуты с каждой стороны.