Лососевые – это белковый продукт. Как и жир Омега-3, белок
представляет собой важнейший питательный макроэлемент, который
человек должен получать из своего рациона. Он играет в организме
важную роль, в том числе помогает восстанавливаться после травм,
защищает костную систему и поддерживает мышечную массу в
процессе старения и потере веса. Кроме того, триптофан,
обнаруженный в лососевых, является источником серотонина,
который может помочь справиться с депрессией.