Анадара - это единственный двустворчатый моллюск, который обладает кровеносной системой. Анадара считается одним из самых ценных морских деликатесов. Кровь этого моллюска имеет вкус натуральной морской воды с ярко выраженным привкусом железа. Такой "напиток" является мощнейшим энергетиком, обладает тонизирующим эффектом и очень полезен для мужского здоровья. В плотном мясе этих моллюсков натрия, цинка, железа, кальция, йода, калия и селена намного больше, чем в мясе любых морских рыб. Анадара считается диетическим продуктом и содержит антиоксиданты.