Сыр "Горгонзола Дольче"— мягкий сыр с плесенью, приготовленный из коровьего молока по традиционным итальянским рецептам. Он обладает кремовой текстурой, светло желтое тело сыро пронизывают тонкие бороздки сине-зеленой плесени.